Muzeum pivovarnictví v Žatci osloví nejen skalní pivaře

Při zmínce o Žatci mnoha milovníkům zlatavého moku automaticky naskočí spojení „žatecký chmel“. A není divu. Žatec je svým chmelem proslulý a působí v něm řada firem, které se pěstování nebo zpracovávání této cenné komodity věnují. Vybudovat tady muzeum pivovarnictví se proto vysloveně nabízelo.

Tradice chmelařství a pivovarnictví byla základem prosperity Žatce už od první písemné zmínky o městě z roku 1004. Dala také vzniknout památkám v historickém centru, kde se chmel zpracovával a skladoval a kde se s ním obchodovalo.

Jednou ze společností, které jsou se zdejším „zeleným zlatem“ neodmyslitelně spojené, je Žatecký pivovar. Vznikl na přelomu 18. a 19. století, takže má víc než 200letou historii. Sídlí v centru Žatce, na Žižkově náměstí. Vaří několik druhů klasického českého ležáku za použití tradičního výrobního procesu a klasických surovin, tedy českého ječného sladu, slavného místního chmele a vody.

Žatecký pivovar je zároveň vlastníkem historického měšťanského domu čp. 85. Jde o pozdně barokní dům z druhé poloviny 18. století, který stojí v samotném sousedství pivovaru, na místě původního středověkého domu. Z něj zůstal zachovaný původní sklep s kamenným gotickým portálem.

Památkově chráněná budova byla delší dobu v havarijním stavu. Měla silně narušenou statiku a její dřevěné konstrukce byly napadené houbou a dřevokazným hmyzem. V roce 2016 proto pivovar podal žádost o podporu z Integrovaného regionálního programu určenou k revitalizaci vybraných památek.

I díky těmto prostředkům se podařilo dům včetně sklepení a jeho kamenného portálu celkově zrekonstruovat, zachovat tuto unikátní památku pro příští generace a zpřístupnit ji návštěvníkům. Zároveň se tak posílil obraz Žatce jako atraktivní turistické destinace.

Ve zrenovovaných prostorách našlo svůj domov Muzeum pivovarnictví Žatecka. V moderní expozici „Historie pivovarnictví na Žatecku“ se seznámíte s historií pivovarů v regionu, ale také s dějinami vaření piva jako takového.

Expozice tak tematicky doplňuje další žatecké „pivní pamětihodnosti“, jako je Chrám chmele a piva (turistický areál v prostorách bývalých chmelařských skladů) nebo Chmelařské muzeum.

Pokud budete mít do Žatce cestu, návštěvu Muzea pivovarnictví si určitě nenechte ujít. A pokud nebudete chtít zůstat jen u historie, vydejte se pak na prohlídku samotného Žateckého pivovaru, kde budete moct zdejší pivo přímo ochutnat.